Фаршированные кальмары «Поросята»

Согласитесь, что на поросенка очень похоже, хотя в блюде нет ни грамма свинины. Фаршированные кальмары «Поросята» навсегда станут самым любимым блюдом в вашей семье.

Для приготовления фаршированных кальмаров возьмите:

100 г риса
200 г грибов
100 г твердого сыра
1 луковица
1 морковь
3 вареных яйца
тушки кальмаров
соль
майонез

Замороженные кальмары залейте кипятком и подержите так секунд 20. Промойте тушки под холодной водой, затем почистите от внутренностей. Теперь ножом снимите пленку и промойте чистую тушку. Отрежьте плавники, которые будем использовать для ушек.

Отварите рис. Поджарьте грибы, лук, морковь. Перемешайте и добавьте мелко нарезанные отваренные яйца, натертый сыр. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Нафаршируйте полученной смесью тушки кальмаров. Полностью фаршировать кальмаров не надо, так как тушки сожмутся при приготовлении.

На месте глаз и ушей сделайте надрезы, вставьте в них треугольнички из плавников и перец горошком. Заполненные тушки скрепите зубочистками, уложите в огнеупорную посуду и при желании полейте майонезом. Запекайте при 150°С в течение 10-15 минут.

Приятного аппетита!