Капкейки со стрелами на День святого Валентина

На День святого Валентина следует готовить необычные блюда, которыми будете угощать любимого человека. Признаться в своей любви можно при помощи вкусных капкейков со стрелами.

Ингредиенты для капкейков «Красный бархат»:

2,5 ст. муки
2 ст. сахара
1 ст. л. какао
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
2 яйца
1 ст. растительного масла
1 ст. пахты
1 ст. л. уксуса
1 ч. л. ванили
15-30 г красного пищевого красителя

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите формочки для капкейков бумажными вставками.

Немного взбейте яйца, добавьте остальные жидкие ингредиенты. Хорошо взбейте, чтобы перемешать. Отставьте.

Все сухие ингредиенты смешайте. Добавьте сюда яично-молочную смесь. Замесите тесто и перелейте его в формочки для капкейков, заполняя их на 2/3 высоты. Пару раз встряхните формы, чтобы из теста вышел воздух.

Выпекайте капкейки 18 минут или пока зубочистка при проверке теста не будет сухой.

Для крема:
240 г сливочного сыра
1 ст. сливочного масла комнатной температуры
1 ч. л. ванили
6 ст. сахарной пудры

Просейте сахар. Взбейте сливочный сыр вместе с маслом, добавьте ваниль. Затем частями добавьте весь сахар. Переложите крем в кондитерский мешочек и украсьте им капкейки.

Дополнительно капкейки можно посыпать различными кондитерскими посыпками или же воткнуть в них самодельные стрелы, которые можно сделать из деревянных шпажек и вырезанных бумажных наконечников в виде сердец.

Приятного аппетита!