Блинчики «Яблочные колечки»

Под тонким слоем теста содержится мягкая яблочная начинка, что делает эти блинчики невероятно нежными и вкусными. Кстати, добавление различных специй только улучшает вкус блюда. Обязательно попробуйте приготовить на завтрак эти яблочные колечки.

Ингредиенты:

1 ст. муки
1 ст. л. коричневого сахара
2 ч. л. разрыхлителя для теста
1 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
1/2 ч. л. соли
1 ст. молока
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ч. л. ванильного экстракта
2 яблока сорта гала

Смешайте все сухие ингредиенты. Перемешайте и добавьте молоко, масло, яйцо, ваниль. Замесите тесто.

Нарежьте яблоки кольцами, при помощи круглой формочки удалите сердцевину.

Разогрейте сковороду и налейте немного масла. Каждый кружочек яблока обмокните в тесто, дайте лишнему стечь. Обжаривайте яблоко в тесте на сковороде 1-2 минуты, затем переверните. Готовьте еще минуту или же пока блинчик не станет золотисто-коричневого цвета.

Переложите блинчики на противень и поставьте в разогретую до 95°С духовку, чтобы колечки не остывали, пока вы занимаетесь остальными яблоками.

Подавайте готовые яблочные колечки с маслом, кленовым сиропом или медом.

Приятного аппетита!