Печенье из молочного шоколада

В зимнюю пору особенно приятно похрустеть печеньем с согревающим чаем, кофе или горячим шоколадом. Но настоящим блаженством станет домашнее печенье. Читайте и воплощайте любопытный рецепт печенья из молочного шоколада.

Ингредиенты:

куриное яйцо - 2 шт.;
сахар - 2/3 стакана;
ванильный экстракт - 1,5 ч. л.;
мука - 4 ст. л.;
разрыхлитель - 1/4 ч. л.;
молочный шоколад - 330 г;
соленое сливочное масло - 3 ст. л.

При помощи миксера взбиваем яйца, процедура займет 15-17 минут. Параллельно нагреваем духовку до 175 градусов и топим шоколад. 230 г молочного шоколада будут растапливаться вместе с маслом в микроволновке. Сперва поставьте продукты на 30 сек, затем помешайте и отправьте еще на 30 сек. У вас должна получиться однородная жидкая консистенция.

Во взбитые яйца добавляем шоколадно-масляную массу, муку и разрыхлитель, взбиваем пару минут. Теперь добавляем оставшиеся 100 г шоколада, ждем, пока он не растопится.

Формируем из полученной массы небольшие шарики/медальки и выкладываем на противень. В среднем печенье выпекается 6-8 мин, о готовности будет свидетельствовать легкое потрескивание.

Вынув печенье, дайте ему отлежаться в течение 3-4 минут, за этот период оно немного подойдет и будет абсолютно готово.

Приятного аппетита!