Блины с ягодами

На Масленицу надо печь только самые вкусные и красивые блины. А что может лучше сочетаться с блинами, нежели ягоды? У вас есть ягоды в морозилке? Тогда срочно доставайте их к блинчикам!

Для приготовления блинов с ягодами возьмите:

1 яйцо
1/2 ст. воды
30 г сливочного масла
200 г клубники
100 г малины
100 г черники
2 ст. молока
70 г муки
50 г сахара

Смешайте молоко и яйцо. Добавьте муку и хорошо взбейте тесто. Оно должно быть однородным и без комочков. Дайте тесту настояться около 30 минут.

В это время вытяните ягоды из морозильной камеры. В кастрюлю налейте полстакана воды, добавьте сахар и поставьте на огонь. Дайте сахару раствориться. Добавьте в сироп ягоды и аккуратно помешивайте. Варите ягоды 10 минут. Остудите смесь.

На разогретой сковороде со сливочным маслом выпекайте тонкие блины. Выкладывайте готовую начинку на блинчики.

Приятного аппетита!