Мини-торт на День святого Валентина

Если планируется праздник только для двоих, то зачем печь большой торт? Мини-торт на День святого Валентина - это самый лучший выход из ситуации. К тому же продуктов потребуется не так уж и много.

Для приготовления торта возьмите:

1/2 банки сгущенки
1 яйцо
1/2 ст. муки
8 г разрыхлителя для теста

Для крема:

250 мл жирных сливок
2 ст. л. сахарной пудры

Для глазури:

75-100 г темного шоколада
немного сливок и сливочного масла

Разогрейте духовку до 200°С. Взбейте сгущенное молоко с яйцом. Добавьте муку с разрыхлителем. У вас должно получиться тесто, которое чуть гуще, чем на оладьи. Вылейте на застеленный пергаментом противень 4 кружка одного размера. Выпекайте коржи 5-7 минут, пока они не станут поджаристыми. Затем выровняйте коржи по одному размеру и дайте им полностью остыть.

Смажьте коржи взбитыми сливками и полейте глазурью из шоколада. Как вариант вместо сливок можете использовать заварной крем.

Приятного аппетита!