Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
5321
Посты:6120
Коллекции:32
Подписки: 6
Подписчики: 18
Скопировано: 14
Нравится: 83
Статистика
Апельсиновый конфитюр
25.04.12
0
0

Апельсиновый конфитюр

/

Десерты, выпечка

Пока есть апельсины, можно приготовить вкусный конфитюр, который будет отличным дополнением к вашему завтраку.

Ингредиенты:

1 кг апельсинов
1 лимон
900 грамм сахара
2 л воды

Фрукты хорошо помыть. Разрезать каждый пополам, а потом тоненько порезать. Удобно это делать шинковкой для капусты.

Фрукты поместить в большую кастрюлю с толстым дном, залить 2 л воды и добавить сахар. Довести все вместе до кипения, помешивая до полного растворения сахара. Снять с огня и оставить при комнатной температуре, не накрывая крышкой, на ночь (8 часов).

На следующий день, снова довести фрукты с сиропом до кипения, уменьшить огонь так, чтобы джем лишь слегка побулькивал. Варить помешивая, не накрывая крышкой, 3,5-4 часа, пока джем не загустеет до состояния густого сиропа. Если у вас есть кондитерский термометр, тогда варите, пока температура не поднимется до 200°С.

Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте под крышку.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.005 сек.

Вверх