| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Пока есть апельсины, можно приготовить вкусный конфитюр, который будет отличным дополнением к вашему завтраку.
Ингредиенты:
1 кг апельсинов
1 лимон
900 грамм сахара
2 л воды
Фрукты хорошо помыть. Разрезать каждый пополам, а потом тоненько порезать. Удобно это делать шинковкой для капусты.
Фрукты поместить в большую кастрюлю с толстым дном, залить 2 л воды и добавить сахар. Довести все вместе до кипения, помешивая до полного растворения сахара. Снять с огня и оставить при комнатной температуре, не накрывая крышкой, на ночь (8 часов).
На следующий день, снова довести фрукты с сиропом до кипения, уменьшить огонь так, чтобы джем лишь слегка побулькивал. Варить помешивая, не накрывая крышкой, 3,5-4 часа, пока джем не загустеет до состояния густого сиропа. Если у вас есть кондитерский термометр, тогда варите, пока температура не поднимется до 200°С.
Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте под крышку.
Ингредиенты:
1 кг апельсинов
1 лимон
900 грамм сахара
2 л воды
Фрукты хорошо помыть. Разрезать каждый пополам, а потом тоненько порезать. Удобно это делать шинковкой для капусты.
Фрукты поместить в большую кастрюлю с толстым дном, залить 2 л воды и добавить сахар. Довести все вместе до кипения, помешивая до полного растворения сахара. Снять с огня и оставить при комнатной температуре, не накрывая крышкой, на ночь (8 часов).
На следующий день, снова довести фрукты с сиропом до кипения, уменьшить огонь так, чтобы джем лишь слегка побулькивал. Варить помешивая, не накрывая крышкой, 3,5-4 часа, пока джем не загустеет до состояния густого сиропа. Если у вас есть кондитерский термометр, тогда варите, пока температура не поднимется до 200°С.
Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте под крышку.