| Регистрация: | 03.01.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 968 |
| Коллекции: | 0 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 1 |
| Статистика |
Традиционно царские блины подают с икрой. Но поверьте, что не в самой икре дело, а именно в блинах. Они должны быть невероятно вкусными! Приготовленные по этому рецепту царские блины определенно порадуют вас своим вкусом.
Ингредиенты:
3 ст. гречневой муки
2 ст. пшеничной муки
1 ст. сливок
1 л теплого молока
200 г сметаны
25 г дрожжей
100 г сливочного масла
5 яиц
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
Разведите гречневую муку и дрожжи в 2 ст теплого молока. Через полтора часа, когда поднимется опара, добавьте растертые со сливочным маслом и сметаной желтки, пшеничную муку, соль, сахар и оставшееся молоко. Вымесите тесто, чтобы оно легко отставало от лопатки. Поставьте тесто подходить в теплом месте 1,5-2 часа.
Отдельно взбейте сливки с белками, введите их в тесто и дайте постоять 10-15 минут. Из готового теста можно печь блины.
Ингредиенты:
3 ст. гречневой муки
2 ст. пшеничной муки
1 ст. сливок
1 л теплого молока
200 г сметаны
25 г дрожжей
100 г сливочного масла
5 яиц
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
Разведите гречневую муку и дрожжи в 2 ст теплого молока. Через полтора часа, когда поднимется опара, добавьте растертые со сливочным маслом и сметаной желтки, пшеничную муку, соль, сахар и оставшееся молоко. Вымесите тесто, чтобы оно легко отставало от лопатки. Поставьте тесто подходить в теплом месте 1,5-2 часа.
Отдельно взбейте сливки с белками, введите их в тесто и дайте постоять 10-15 минут. Из готового теста можно печь блины.
