| Регистрация: | 03.01.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 968 |
| Коллекции: | 0 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 1 |
| Статистика |
На Масленицу подают не только царские блины, но и боярские. Начинка для боярских блинов - красная рыба, грибы и сметана. Да, получается очень вкусно!
Ингредиенты:
2 ст. гречневой муки
2 ст. пшеничной муки
1 ст. сливок
4 ст. молока
30 г дрожжей
5 яиц
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. сметаны
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
На гречневой муке замесите опару. Когда она подойдет, добавьте оставшееся молоко, растертые со сметаной, маслом, солью и сахаром желтки, пшеничную муку. Вымесите тесто и дайте ему подняться.
Взбейте сливки с белками, введите в тесто и осторожно перемешайте сверху вниз. Дайте тесту еще немного постоять, после чего можете выпекать блины.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2 ст. гречневой муки
2 ст. пшеничной муки
1 ст. сливок
4 ст. молока
30 г дрожжей
5 яиц
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. сметаны
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
На гречневой муке замесите опару. Когда она подойдет, добавьте оставшееся молоко, растертые со сметаной, маслом, солью и сахаром желтки, пшеничную муку. Вымесите тесто и дайте ему подняться.
Взбейте сливки с белками, введите в тесто и осторожно перемешайте сверху вниз. Дайте тесту еще немного постоять, после чего можете выпекать блины.
Приятного аппетита!
