Регистрация:30.04.2013
Рейтинг:
570
Посты:520
Коллекции:15
Подписки: 3
Подписчики: 3
Скопировано: 1
Нравится: 13
Статистика
Как сварить яйца-пашот
06.03.14
0
1

Как сварить яйца-пашот

/

Салаты, закуски

Традиционные для французской кухни яйца-пашот будут отличным завтраком, необычным обедом и даже изысканным ужином. Варятся яйца быстро - всего пять минут, при этом готовят их сразу же без скорлупы.

В результате всех манипуляций получается яйцо с нежным желтком, который имеет кремообразную структуру. Главное условие для приготовления яиц-пашот: вода не должна сильно кипеть, а яйца берут свежайшие.

Ингредиенты:

яйцо
1 ст. воды
1 ст. л. уксуса
1 ч. л. соли
1 ч. л. сливочного масла

Вскипятите в небольшой кастрюльке воду, добавьте в нее соль и уксус. Поставьте огонь на минимум, чтобы вода не бурлила.

Разбейте яйцо и выпустите его на тарелку. Большой ложкой опустите яйцо в воду.

Варите яйцо 5 минут, после чего вытяните шумовкой и положите его на горячий тост. Полейте растопленным сливочным маслом. Подавайте блюдо только горячим!

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.005 сек.

Вверх