| Регистрация: | 30.04.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 520 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 3 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 13 |
| Статистика |
Традиционные для французской кухни яйца-пашот будут отличным завтраком, необычным обедом и даже изысканным ужином. Варятся яйца быстро - всего пять минут, при этом готовят их сразу же без скорлупы.
В результате всех манипуляций получается яйцо с нежным желтком, который имеет кремообразную структуру. Главное условие для приготовления яиц-пашот: вода не должна сильно кипеть, а яйца берут свежайшие.
Ингредиенты:
яйцо
1 ст. воды
1 ст. л. уксуса
1 ч. л. соли
1 ч. л. сливочного масла
Вскипятите в небольшой кастрюльке воду, добавьте в нее соль и уксус. Поставьте огонь на минимум, чтобы вода не бурлила.
Разбейте яйцо и выпустите его на тарелку. Большой ложкой опустите яйцо в воду.
Варите яйцо 5 минут, после чего вытяните шумовкой и положите его на горячий тост. Полейте растопленным сливочным маслом. Подавайте блюдо только горячим!
В результате всех манипуляций получается яйцо с нежным желтком, который имеет кремообразную структуру. Главное условие для приготовления яиц-пашот: вода не должна сильно кипеть, а яйца берут свежайшие.
Ингредиенты:
яйцо
1 ст. воды
1 ст. л. уксуса
1 ч. л. соли
1 ч. л. сливочного масла
Вскипятите в небольшой кастрюльке воду, добавьте в нее соль и уксус. Поставьте огонь на минимум, чтобы вода не бурлила.
Разбейте яйцо и выпустите его на тарелку. Большой ложкой опустите яйцо в воду.
Варите яйцо 5 минут, после чего вытяните шумовкой и положите его на горячий тост. Полейте растопленным сливочным маслом. Подавайте блюдо только горячим!
