Пирог «Наполеон» с картофелем и грибами

Торт «Наполеон», конечно, вкусный. Но не все время же есть сладкое? Этот вариант пирога с картофелем и грибами придется по вкусу всей семье. Тем более, что такого необычного ужина или же обеда они еще не пробовали.

Для приготовления пирога вам понадобятся:

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
4 картофелины
150 мл жирных сливок
1 луковица
100 г сыра
300 г грибов
2 ст. л. растительного масла
пучок зелени
соль, перец по вкусу

Отварите картофель. Нарежьте полукольцами лук и обжаривайте его на растительном масле 2-3 минуты. Добавьте в лук грибы и жарьте до испарения воды.

Приготовьте из картофеля пюре с добавлением горячих сливок. Смешайте картофельное пюре и грибы, добавьте нарубленную зелень, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Размороженное тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на 4 прямоугольника. Уложите на противень по 2 листа теста выпекайте их 12 минут при 200°С. Тесто должно немного подрумяниться.

Положите на противень 1 лист теста, смажьте его картофельно-грибной начинкой, посыпьте тертым сыром. Чередуйте слои и накройте пирог коржом. Посыпьте последний корж сыром и отправьте пирог в духовку еще на 5 минут.

Подавайте пирог горячим. Приятного аппетита!