| Регистрация: | 26.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 713 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 9 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 12 |
| Нравится: | 89 |
| Статистика |
Черный и зеленый чай — это своего рода крайности в мире чаев. Между ними есть и другие виды чая: желтый, белый, улун (оолонг), пуэр. Существует даже синий чай!
Синим чаем называют сильно ферментированные сорта улуна: Дун Фай Мэй Жэнь, Фэн Хуан Дань Цун, Да Хун Пао, Формоза Улун. Синий чай получил свое название благодаря синеватому или бирюзовому оттенку сухой заварки, а чайный настой имеет вполне традиционный янтарный оттенок.
Заваривают синий чай так же, как и черный. Чайные листья заливают горячей водой (но не кипятком) и настаивают в течение 3-5 минут. Чай улун отличается характерным вкусом, а еще он очень полезен для здоровья.
Синим чаем называют сильно ферментированные сорта улуна: Дун Фай Мэй Жэнь, Фэн Хуан Дань Цун, Да Хун Пао, Формоза Улун. Синий чай получил свое название благодаря синеватому или бирюзовому оттенку сухой заварки, а чайный настой имеет вполне традиционный янтарный оттенок.
Заваривают синий чай так же, как и черный. Чайные листья заливают горячей водой (но не кипятком) и настаивают в течение 3-5 минут. Чай улун отличается характерным вкусом, а еще он очень полезен для здоровья.