Слоеная пахлава

Попробовав восточные сладости, сразу же влюбляешься в них на всю жизнь. Казалось бы, что ничего особенного в сладостях нет, но все же они невероятно вкусные. Давайте попробуем приготовить слоеную пахлаву - очень вкусное и нежное угощение.

Ингредиенты:

2 ст. муки
1/2 ст. молока
1 ст. топленого масла
1 яйцо
1 желток
20 г прессованных дрожжей
200 г грецких орехов
1 ст. сахарной пудры
80 г меда
молотый кардамон на кончике ножа
соль

Разведите в теплом молоке соль и дрожжи. Добавьте яйцо, немного масла, муку и замесите тесто. Накройте тесто тканью и оставьте в теплом месте на 40 минут.

Пропустите через мясорубку орехи, смешайте с сахарной пудрой, медом и кардамоном.

Раскатайте из теста 14-16 тонких коржей и уложите их на противень стопкой. Каждый корж смазывайте маслом и через каждые два коржа выкладывайте начинку из орехов. Первые и последние три коржа выкладывайте без начинки.

Смажьте пахлаву желтком, нарежьте ромбиками и выпекайте 30 минут при 180 °С. Полейте готовую пахлаву оставшимся растопленным маслом.

Приятного аппетита!