Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Домашний хлеб на кефире
17.04.14
0
1

Домашний хлеб на кефире

/

Десерты, выпечка

Нет ничего более ароматного и вкусного, чем домашний хлеб. Попробуйте приготовить его на кефире. Готовый хлеб будет иметь хрустящую корочку и нежный мякиш.

Ингредиенты:

150 мл воды
350 мл кефира
900 г муки
20 г свежих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли

В теплой воде разведите дрожжи, сахар и соль. Добавьте половину стакана муки и перемешайте. Дайте опаре подойти в течение 10-15 минут. Влейте в опару теплый кефир, хорошо перемешайте и, добавляя муку небольшими порциями, замесите тесто. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте на 20 минут. Уложите тесто в круглую форму и дайте ему снова подняться в течение 15-20 минут. Смажьте верх хлеба взбитым яйцом и небольшим количеством масла. Выпекайте хлеб 40 минут при температуре 200 °С.

Приятного аппетита!

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0043 сек.

Вверх