| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Нет ничего более ароматного и вкусного, чем домашний хлеб. Попробуйте приготовить его на кефире. Готовый хлеб будет иметь хрустящую корочку и нежный мякиш.
Ингредиенты:
150 мл воды
350 мл кефира
900 г муки
20 г свежих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
В теплой воде разведите дрожжи, сахар и соль. Добавьте половину стакана муки и перемешайте. Дайте опаре подойти в течение 10-15 минут. Влейте в опару теплый кефир, хорошо перемешайте и, добавляя муку небольшими порциями, замесите тесто. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте на 20 минут. Уложите тесто в круглую форму и дайте ему снова подняться в течение 15-20 минут. Смажьте верх хлеба взбитым яйцом и небольшим количеством масла. Выпекайте хлеб 40 минут при температуре 200 °С.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
150 мл воды
350 мл кефира
900 г муки
20 г свежих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
В теплой воде разведите дрожжи, сахар и соль. Добавьте половину стакана муки и перемешайте. Дайте опаре подойти в течение 10-15 минут. Влейте в опару теплый кефир, хорошо перемешайте и, добавляя муку небольшими порциями, замесите тесто. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте на 20 минут. Уложите тесто в круглую форму и дайте ему снова подняться в течение 15-20 минут. Смажьте верх хлеба взбитым яйцом и небольшим количеством масла. Выпекайте хлеб 40 минут при температуре 200 °С.
Приятного аппетита!
