Как правильно варить какао?

Какао - любимый с детства напиток. Но вот вы выросли, и теперь нечего ждать, что его сварит мама, придется трудиться самому. Мы же делимся полезными советами для начинающих хозяек.

Итак, для того чтобы сварить какао на несколько порций, вам понадобятся:

стакан молока;
чайная ложка сахара;
чайная ложка какао;
3 ст. л. воды;
щепотка ванили.

В чашку засыпаем какао, сахар, ваниль и тщательно размешиваем содержимое. Теперь вливаем в него воду (3 ст. л.) и размешиваем содержимое до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию.

Молоко ставим в кастрюльке на медленный огонь и доводим до кипения. После того, как молоко закипит, провариваем его на небольшом огне еще пару минут.

Молоко вливаем в чашку с темно-коричневой смесью, размешиваем. Вскоре напиток приобретет знакомый коричневый оттенок.

Примечание. Если для приготовления напитка вы используете пастеризованное молоко, то его не нужно проварить несколько минут после закипания.

Для придания пикантного оттенка в какао можно добавить фрукты (бананы, персики и т. п.). Мелко нарежьте сладкую добавку, всыпьте в какао и взбейте венчиком.