| Регистрация: | 04.02.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 268 |
| Коллекции: | 51 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 0 |
| Статистика |
Для многих людей сахарозаменитель является настоящим спасением, но давайте выясним, так ли чиста репутация этого сахарного дублера.
Начнем с хороших новостей и расскажем о пользе самых распространенных сахарозаменителей: фруктозе, сорбите, сахарине и аспартаме.
Фруктоза на 1,7% слаще сахарина, но в то же время ее калорийность ниже на 30%. Ее могут спокойно употреблять люди, страдающие сахарным диабетом, потому что этот продукт не вызывает резкого повышения инсулина в крови.
Натуральный сахорозаменитель сорбит не так сладок, как сахар. Его могут употреблять диабетики, а еще сорбит улучшает микрофлору кишечника.
Искусственный сорбит традиционно выпускается в виде таблеток. Он очень экономичен, ведь 100 таблеток заменят 10 кг сахара.
А вот аспартам совершенно не содержит калорий, поэтому его могут есть люди, следящие за фигурой.
К сожалению, у каждого из вышеописанных сахарных дублеров есть свой скелет в шкафу. Придется его достать.
Так, постоянное употребление фруктозы сулит человеку серьезные проблемы с сердцем. Сорбит на 53% калорийнее сахара, так что избавиться с его помощью от лишнего веса не удастся.
Сахарин на правах искусственного вещества вообще не усваивается организмом, имеет металлический вкус и не признается многими врачами.
У некалорийного аспартама тоже много противников. В частности некоторые ученые утверждают, что этот сахарозаменитель снижает интеллект и провоцирует множество побочных эффектов, как то головную боль, тошноту, нарушение речи, боли в суставах. Это, конечно, касается не разового употребления, а, скорее, злоупотребления сахарозаменителем.
Начнем с хороших новостей и расскажем о пользе самых распространенных сахарозаменителей: фруктозе, сорбите, сахарине и аспартаме.
Фруктоза на 1,7% слаще сахарина, но в то же время ее калорийность ниже на 30%. Ее могут спокойно употреблять люди, страдающие сахарным диабетом, потому что этот продукт не вызывает резкого повышения инсулина в крови.
Натуральный сахорозаменитель сорбит не так сладок, как сахар. Его могут употреблять диабетики, а еще сорбит улучшает микрофлору кишечника.
Искусственный сорбит традиционно выпускается в виде таблеток. Он очень экономичен, ведь 100 таблеток заменят 10 кг сахара.
А вот аспартам совершенно не содержит калорий, поэтому его могут есть люди, следящие за фигурой.
К сожалению, у каждого из вышеописанных сахарных дублеров есть свой скелет в шкафу. Придется его достать.
Так, постоянное употребление фруктозы сулит человеку серьезные проблемы с сердцем. Сорбит на 53% калорийнее сахара, так что избавиться с его помощью от лишнего веса не удастся.
Сахарин на правах искусственного вещества вообще не усваивается организмом, имеет металлический вкус и не признается многими врачами.
У некалорийного аспартама тоже много противников. В частности некоторые ученые утверждают, что этот сахарозаменитель снижает интеллект и провоцирует множество побочных эффектов, как то головную боль, тошноту, нарушение речи, боли в суставах. Это, конечно, касается не разового употребления, а, скорее, злоупотребления сахарозаменителем.
