Шоколадные яйца с оригинальной начинкой

Вот такой необычный десерт обязательно понравится маленьким и большим сладкоежкам. Делать его очень просто, зато получается вкусно и красиво.

Вам понадобятся:

6-8 шт. шоколадных яиц;
150 г сливочного сыра;
30 г сахарной пудры;
1,2 ч. л. лимонного сока;
1/2 ч. л. ванилина;
125 мл жирных сливок.

Для «желтка»:

2 ч. л. апельсинового сока;
1 ст. л. абрикосового джема;
1 ст. л. сливочного масла.

Покупаем готовые шоколадные яйца и аккуратно срезаем с них шапочки. Чтобы яйца не растаяли, на время приготовления начинки отправляем их в холодильник.

Сливочный сыр, пудру, лимонный сок и ванилин взбиваем миксером до однородной воздушной массы. Отдельно взбиваем сливки и вводим их в воздушную смесь.

Теперь перемешиваем ингредиенты и помещаем в кондитерский мешок.

Шоколадные яйца аккуратно начиняем получившейся массой.

Теперь готовим «желток». Для этого тщательно смешиваем апельсиновый сок, абрикосовый джем и масло и нагреваем в небольшой кастрюльке, чтобы масло полностью растворилось. Ждем, пока смесь остынет.

Делаем в «белке» небольшие углубления для «желтка» и помещаем туда апельсиново-абрикосовую начинку.

Ставим шоколадные яички в холодильник. До готовности они должны постоять по меньшей мере 30 минут.