Морковные оладьи

Морковные оладьи станут отличным лакомством на завтрак, обед, полдник и ужин. А все потому, что они так вкусны, что от них невозможно оторваться!

Вам понадобятся:

1 ст. муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1/2 ч.л. соды;
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. корицы;
1/2 ч. л. мускатного ореха;
1/8 ч. л. молотого имбиря;
2 ст. л. рубленых грецких орехов;
2 ст. л. изюма;
большое куриное яйцо;
2 ст. л. коричневого сахара;
1 ст. кислого молока;
1 ч. л. ванилина;
2 ст. тертой моркови;
3 ст. л. сливочного масла.

Для топпинга:

10 г сливочного сыра;
1/4 ст. сахарной пудры;
2-3 ст. л. молока;
1/2 ч. л. ванилина;
щепотка корицы.

Итак, смешиваем муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех, имбирь, орехи и изюм.

Яйцо с сахаром взбиваем в отдельной миске, добавляем кислое молоко, ваниль, тертую морковь и вновь тщательно смешиваем.

Теперь соединяем обе массы и замешиваем тесто.

Обжариваем оладушки на сковороде в сливочном масле, не забываем переворачивать. О готовности сообщит золотистая корочка.

Отдельно готовим топпинг. Для этого взбиваем сливочный сыр до воздушной консистенции, а потом всыпаем сахарную пудру, ванилин, корицу и вливаем молоко. Взбиваем ингредиенты миксером и поливаем горячие оладьи.

Приятного аппетита!