| Регистрация: | 30.04.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 520 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 3 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 13 |
| Статистика |
Лето и начало осени - время заготовок. Но если вы не относитесь к тем хозяйкам, которые могут убить целый день на пастеризацию, раскладывание все по баночкам и заливание рассолом, тогда начните заготавливать при помощи духовки.
Сперва необходимо простерилизовать банки с крышками в духовке. Сложите их на противень и поставьте в духовку при 100°С. Если банки должны обсохнуть, тогда сложите их горлышком вниз. Как вариант их можно положить на бок.
Пока банки находятся в духовке, подготовьте необходимые овощи для заготовок.
Достаньте банки, духовку выключите или оставьте на слабой температуре. Наполните банки овощами и специями. При надобности залейте горячим маринадом или рассолом. Положите сверху на каждую банку крышку. Теперь все банки поставьте на противень и налейте в него на высоту 3-4 см горячую воду из-под крана.
Закройте духовку и поднимите температуру до 180°С. Пастеризуйте банки, как в рецепте. Аккуратно достаньте каждую банку, для этого лучше воспользоваться прихваткой или рукавичкой. Плотно закрутите банку и переверните вверх дном. Оставьте банки остывать под одеялом.
Сперва необходимо простерилизовать банки с крышками в духовке. Сложите их на противень и поставьте в духовку при 100°С. Если банки должны обсохнуть, тогда сложите их горлышком вниз. Как вариант их можно положить на бок.
Пока банки находятся в духовке, подготовьте необходимые овощи для заготовок.
Достаньте банки, духовку выключите или оставьте на слабой температуре. Наполните банки овощами и специями. При надобности залейте горячим маринадом или рассолом. Положите сверху на каждую банку крышку. Теперь все банки поставьте на противень и налейте в него на высоту 3-4 см горячую воду из-под крана.
Закройте духовку и поднимите температуру до 180°С. Пастеризуйте банки, как в рецепте. Аккуратно достаньте каждую банку, для этого лучше воспользоваться прихваткой или рукавичкой. Плотно закрутите банку и переверните вверх дном. Оставьте банки остывать под одеялом.
