Картофельный гарнир

Чаще всего мы подаем картофельное пюре или обжаренную картошку на гарнир к мясу или рыбе. Но почему бы не разнообразить коллекцию гарниров и не запечь картофель в духовке?

Ингредиенты:

картофель (по количеству персон)
чеснок
укроп
петрушка
перец красный стручковый
растительное масло
соль

Мелко нарежьте чеснок, зелень, перец. Посолите, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Надрежьте картошку ломтиками толщиной 2-4 мм, но не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Выложите нарезанную картошку в форму и начините разрезы овощной смесью.

Сверху сбрызните картофель растительным маслом и поставьте его в духовку при 200°С запекаться в течение 1 часа.

Этот картофельный гарнир подходит ко многим блюдам. Да и сама картошка получается очень вкусным отдельным блюдом.