Что приготовить на свадьбу зимой

Зима - прекрасное время для свадьбы. Уже нет очередей в загс, да и с заказом хорошего ресторана не будет проблем. Но что же подать на стол гостям?

Банкетное свадебное зимнее меню очень отличается от летнего. Сразу же откажитесь от легких фруктовых десертов и закусок, ведь на столе должны стоять более сытные блюда.

После длинной прогулки и фотосессии предложите гостям куриный бульон. Это блюдо подготовит всех к подаче горячего.

Что касается вторых блюд, то здесь лучше всего отдать предпочтение различным видам мяса: шашлык, зажаренный поросенок, утка, гусь. Красная рыба также является беспроигрышным вариантом свадебного стола. Ее можно подать в виде закусочных рулетов, в составе салатов и даже как самостоятельное блюдо.

Сладкий стол также можно обыграть: безе, белый зефир, имбирные пряники, мармелад, варенье, пирожные с масляным кремом. Сырный стол может служить в качестве дополнения к сладкому столу. Сочетайте несколько видов сыра с орехами, медом и вареньем.

Обязательно позаботьтесь о том, чтобы каждому гостю хватило вилочек и ножей!