Печенье «Киви»

Выглядит очень празднично и необычно. Обязательно попробуйте печенье «Киви»!

Ингредиенты:

180 г сливочного масла
120 г сахара
1 яйцо
350 г муки
2 ч. л. какао-порошка
1 ч. л. мака
2-3 капли пищевого красителя
1 ч. л. цедры лимона

Взбейте размягченное масло с сахаром, добавьте яйцо. Хорошо взбейте миксером и введите муку и цедру лимона. Замесите тесто.

Разделите тесто на 3 части: одна часть должна быть самая большая, вторая - чуть поменьше и третья самая маленькая.

В самую большую часть теста добавьте зеленый краситель. В самую маленькую часть теста добавьте какао. Уберите все тесто в морозилку на 5 минут.

Раскатайте зеленое тесто в прямоугольник. Из светлого куска теста скатайте колбаску, положите ее на зеленый прямоугольник. Сверните рулетом, заверните в пищевую пленку и снова покатайте рулет на столе.

Раскатайте коричневое тесто, оберните им рулет и снова покатайте его на столе. Отправьте тесто на 3 минуты в морозильную камеру. Разрежьте острым ножом тесто на колечки шириной около 3 см. Выложите их на бумагу для выпечки и немного придавите руками.

Насыпьте в пакет мак, сделайте в нем небольшую дырочку и аккуратно высыпьте их на зеленую поверхность теста по кругу.

Выпекайте печенье 10-13 минут в духовке при 180 градусах.