Салат «Каллы» на 8 Марта

На 8 Марта обязательно хочется поставить какой-нибудь вкусный и новый салатик. Можно приготовить «Мимозу», но попробуйте отойти от привычной классики и попробовать что-то новенькое, например, салат «Каллы».

Ингредиенты:

200 г креветок
100 г крабовых палочек
1 морковь
5 яиц
1 огурец
6 ломтиков сыра для тостов
150 г майонеза
зелень петрушки
соль
перец

Отварите в подсоленной воде креветки. Также отварите яйца. Нарежьте крабовые палочки большими кубиками. Огурец нарежьте кубиками. Креветки остудите и почистите. Отрежьте от моркови 2/3, натрите эту часть на терке. Почистите яйца, отделите белок от желтка. Белок нарежьте кубиками.

В салатник выложите тертую морковь, белки, креветки, крабовые палочки, огурцы. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Переложите салат на плоскую тарелку. Разровняйте салат.

Сверху посыпьте салат натертыми желтками. Разрежьте каждый ломтик сыра для тостов на 4 части. Нарежьте оставшуюся морковь на брусочки. Сверните конвертиком кусочки сыра, в каждый вставьте по кусочку моркови. Выложите цветочки на салат, украсьте зеленью.

Салат готов к подаче. Приятного аппетита!