Котлеты «Сугроб»

Это просто идеальные котлеты и на обед, и на ужин, да и сами по себе они занимают почетное место на праздничном столе. По своей сути - это самые обычные котлеты, но с начинкой и покрытые расплавленным сыром. Действительно похоже на сугробы.

Ингредиенты:

700 г мясного фарша
400 г шампиньонов
1 луковица
3 картофелины
100 г сыра
майонез
специи
соль

Для приготовления этих котлет нужен самый обычный мясной фарш. Приопустите мясо с луком через мясорубку, поперчите и посолите по вкусу. Фарш разделите на 4 части и сформируйте большие лепешки и выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

Почистите и нарежьте грибы, обжарьте их на растительном масле и выложите на фарш. Почистите картофель, натрите на крупной терке, выложите на грибы и немного посолите. Сделайте сеточку из майонеза и натрите сыр.

Обильно посыпьте котлеты сыром и поставьте их в духовку на 30 минут выпекаться при температуре 180 градусов. Подавайте котлеты вместе с гарниром из овощей.

Приятного аппетита!