Рецепт мясного рулета с яйцом

Из фарша можно приготовить не только котлеты, но и вкусный мясной рулет. Сделать его более оригинальным и красивым поможет начинка из яиц. В разрезе данное блюдо выглядит очень красиво, а до чего же это вкусно!

Ингредиенты:

1 кг свино-говяжьего фарша
2 ломтика белого хлеба
2 луковицы
4 куриных яйца
150 г сыра
соль, зелень, черный молотый перец по вкусу

Размочите хлеб в молоке или воде и отожмите. Натрите на терку лук или же мелко нарежьте его. Смешайте лук и хлеб с фаршем, посолите и поперчите, тщательно вымесите и отбейте в течение пары минут.

Застелите противень фольгой. Выложите на нее в виде прямоугольника весь фарш. Поверхность фарша посыпьте натертым сыром и зеленью. В центре фарша положите четыре очищенные сваренные вкрутую куриные яйца. Яйца необходимо выкладывать в рядок. Приподнимая края фольги, сформируйте рулет. Следите, чтобы все отверстия были закрыты.

Оберните рулет фольгой, в противень налейте немного воды. Запекайте рулет 50 минут при температуре 200°С. Затем раскройте фольгу и запекайте рулет еще минут 15 для получения аппетитной корочки.

Приятного аппетита!