Торт «Сахара»

Вкусный и простой торт «Сахара» понравится всем. Готовить его довольно просто и быстро.

Ингредиенты:

300 г муки
170 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
3 ст. л. томатной пасты (она для цвета коржей, на вкус торта не влияет)
5 г разрыхлителя для теста
300 г творога
150 г жирной сметаны
7 ст. л. сгущенки
50 г черного или молочного шоколада

Взбейте яйцо с сахаром до образования пышной пены. Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и томатную пасту. Размешайте, введите муку и разрыхлитель, поставьте тесто на 30 минут в холодильник.

Взбейте творог со сметаной и сгущенкой. Отдельно взбейте масло и добавьте в творог. Еще раз взбейте.

Разделите тесто на 5 частей, тонко раскатайте коржи и на скалке перенесите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте каждый корж 5 минут при 180°С. Теплые коржи обрежьте и остудите.

Смажьте коржи кремом, обсыпьте бока крошкой, оставшейся от обрезков. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, тонко размажьте кисточкой по силиконовому коврику или пергаменту. Дайте застыть, после чего снимите и поломайте на кусочки. Украсьте шоколадом середину торта.

Приятного аппетита!