Курица в перце

Это очень простой рецепт приготовления вкусного фаршированного перца. Усилий не надо практически никаких, а получается невероятно вкусное и полезное блюдо, которое отлично разнообразит ваш привычный стол.

Ингредиенты:

4-5 шт. крупного перца
1 филе курицы
2-3 небольших помидора
зеленый лук
укроп
2 ст. л. йогурта
100-150 г твердого сыра
соль
перец
любимые специи по вкусу

Почистите перцы от внутренностей. Удалять плодоножку не надо, уберите лишь семена и перегородки.

Подготовьте начинку: нарежьте филе кусочками размером 1х1 см. Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожуру. Нарежьте помидоры на маленькие кубики. Нарежьте лук и укроп. Смешайте все ингредиенты фарша. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи по вкусу. Также добавьте йогурт и тщательно все перемешайте.

Выложите на противень половинки перца, в каждую положите начинку с курицей. Запекайте перец в духовке при 180-200°С в течение 30 минут. Достаньте противень из духовки и посыпьте каждый перец сыром. Верните перец еще на 10 минут в духовку, чтобы сыр расплавился и образовалась вкусная корочка.

Приятного аппетита!