Шашлык в банке

Зимой тоже хочется шашлыка, но вот приготовить его нет возможности. Не надо отказывать себе в маленьких радостях жизни, поэтому вместо костра разогревайте духовку, а вместо шампуров возьмите шпажки. Будем готовить шашлык в банке!

Ингредиенты:

1 кг свинины
250 г бекона
2-3 луковицы
сок 1/2 лимона
100 мл воды
соль
перец
приправа для шашлыка

Помойте мясо и нарежьте порционными кусочками. Добавьте к мясу соль, перец, сок лимона и специи. Нарежьте лук кольцами, добавьте к мясу и влейте воду. Оставьте мариноваться так 30 минут.

Бекон нарежьте толстыми полосами. На бамбуковые шпажки нанизывайте мясо, чередуя его с беконом и луком. На дно банки уложите оставшийся лук и затем ставим «шампуры» с мясом. Закройте банку фольгой. Обратите внимание, что банка должна быть сухой снаружи!

Поставьте банку с шашлыком в холодную духовку (иначе банка лопнет) на 60-80 минут при температуре 180-200°С. Затем выключите духовку и откройте дверцу.Пускай банка немного остынет, иначе при разнице температур она лопнет.

Достаем и наслаждаемся невероятно вкусным шашлыком!