Меню в пост: картофельные котлеты с луком

В пост духовное очищение проходит через воздержание в пище, но и до голодных обмороков доводить себя нельзя. При этом одни супы также не будешь постоянно есть. Попробуйте разнообразить свое меню при помощи постных картофельных котлет с луком.

Ингредиенты:

1 кг картофеля
100 г репчатого лука
соль
панировочные сухари
растительное масло

Отварите в подсоленной воде картофель, слейте воду и оставьте кастрюлю еще на несколько минут на огне, чтобы картофель просушился. Разомните картофель в пюре.

Лук почистите и нарежьте, затем обжарьте в растительном масле. Добавьте лук в пюре и мокрыми руками сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на сковороде или в духовке.

Приятного аппетита!