| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Панна-котта - это один из самых известных итальянских десертов, который может составить конкуренцию тирамису. В начале летнего сезона, пока есть клубника, приготовьте клубничную панна-котту.
Ингредиенты:
200 мл сливок
200 мл молока
100 г ягодного пюре
1 ст. л. желатина
5 ст . л. сахара
400 г клубники
Измельчите клубнику блендером и процедите через сито. Желатин замочите в небольшом количестве воды и оставьте до разбухания.
Смешайте сливки, молоко и 3 ст. л. сахара, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Снимите молоко с огня, добавьте желатин и хорошо перемешайте. Добавьте готовое клубничное пюре, перемешайте, разлейте по формочкам и оставьте в холодильнике на 3-4 часа для застывания.
Нарежьте оставшуюся клубнику на половинки. Добавьте к ней оставшийся сахар и пару ложек воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут до загустения. Остудите и подавайте с панна-коттой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
200 мл сливок
200 мл молока
100 г ягодного пюре
1 ст. л. желатина
5 ст . л. сахара
400 г клубники
Измельчите клубнику блендером и процедите через сито. Желатин замочите в небольшом количестве воды и оставьте до разбухания.
Смешайте сливки, молоко и 3 ст. л. сахара, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Снимите молоко с огня, добавьте желатин и хорошо перемешайте. Добавьте готовое клубничное пюре, перемешайте, разлейте по формочкам и оставьте в холодильнике на 3-4 часа для застывания.
Нарежьте оставшуюся клубнику на половинки. Добавьте к ней оставшийся сахар и пару ложек воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут до загустения. Остудите и подавайте с панна-коттой.
Приятного аппетита!