Домашнее клубничное молоко

Наверняка вы уже пробовали клубничное молоко, которое продается в пачке. Оно очень вкусное, но кроме сахара, ароматизатора и красителя там ничего нет. Пока не закончился клубничный сезон, попробуйте приготовить домашнее клубничное молоко.

Ингредиенты:

1 ст. молока
100 г клубники
0,5 ст. л. сахара
щепотка ванилина

Вымойте и почистите клубнику. Добавьте к ней сахар, ваниль и охлажденное молоко. Взбейте блендером и перелейте в стакан. Можете с наслаждением пить вкуснейший напиток.

Если вам не нравится наличие косточек в напитке, тогда можете приготовить из клубники сироп. Для этого 450 г клубники поместите в сотейник, добавьте 3/4 ст. сахара и 1/4 ст. воды. Доведите до кипения на среднем огне и варите на медленном огне 10 минут. Снимите клубнику с огня и добавьте ваниль. Оставьте клубнику до полного остывания. Затем процедите получившуюся смесь через мелкое сито. Постарайтесь получить из клубники как можно больше сока. Теперь готовый сироп можно использовать для приготовления клубничного молока. Для этого смешайте 1/4 ст. сиропа с 1 ст. молока.

Приятного аппетита!