| Регистрация: | 30.04.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 520 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 3 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 13 |
| Статистика |
Зеленая аджика хороша в качестве приправы к мясным блюдам. Также ее можно добавить в рагу, суп и соусы. Хранится зеленая аджика в холодильнике ровно столько, пока вы ее не съедите.
Ингредиенты:
5 пучков сельдерея
5 пучков кинзы
4 пучка петрушки
12 стручков зеленого жгучего перца
4 головки чеснока
80-90 г соли
перец черный молотый
Все пучки, стручки и головки должны быть среднего размера.
Почистите зелень, промойте и просушите. Почистите чеснок. Почистите горький перец, отрезав хвостики и удалив семена. Чтобы не получить от перца ожог кожи, чистить его можно только в перчатках или же в напальчниках.
Все компоненты перемолотите с помощью мясорубки или блендера. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и разложите по баночкам. Храните в холодильнике.
В аджику для лучшего вкуса можно добавить также такие компоненты как 1 пучок мяты и 1/2 ст. молотых грецких орехов. Эти продукты улучшат вкус аджики, но в целом можно обойтись и без них.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
5 пучков сельдерея
5 пучков кинзы
4 пучка петрушки
12 стручков зеленого жгучего перца
4 головки чеснока
80-90 г соли
перец черный молотый
Все пучки, стручки и головки должны быть среднего размера.
Почистите зелень, промойте и просушите. Почистите чеснок. Почистите горький перец, отрезав хвостики и удалив семена. Чтобы не получить от перца ожог кожи, чистить его можно только в перчатках или же в напальчниках.
Все компоненты перемолотите с помощью мясорубки или блендера. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и разложите по баночкам. Храните в холодильнике.
В аджику для лучшего вкуса можно добавить также такие компоненты как 1 пучок мяты и 1/2 ст. молотых грецких орехов. Эти продукты улучшат вкус аджики, но в целом можно обойтись и без них.
Приятного аппетита!