Острая закуска из перца

Необычная закуска, которая понравится всем любителям остренького.

Для приготовления этой закуски вам понадобятся такие ингредиенты:

12 больших перцев халапеньо
170 г размягченного сливочного сыра
170 г моцареллы
1/4 стакана мелконарезанных листьев петрушки
1/8 ч. л. соли
хлебные крошки или пармезан (по выбору)

Во время работы с перцем халапеьо обязательно наденьте защитные резиновые перчатки. Разрежьте перец пополам и вытяните семена и прожилки.

В небольшой емкости взбивайте сливочный сыр, нарезанную небольшими ломтиками моцареллу, петрушку и соль, пока не получите однородную кремообразную массу. Распределите крем по халапеньо. При желании сверху начинку можно посыпать хлебными крошками или сыром пармезан.

Положите перчики начинкой вверх на противень. Запекайте халапеньо в течение 15 минут при температуре 220°C. За это время перчики должны прогреться, а начинка подрумяниться.

Приятного аппетита!