Греческий салат с макаронами

Давай2те совместим Грецию с Италией, благодаря вкусному салату, в котором переплетаются две культуры кулинарии.

Отварите макароны в большом количестве кипящей подсоленной воды. Обязательно использовать макароны именно из твердых сортов пшеницы, так как они более полезны (содержат большое количество витаминов и клетчатки) и не раскисают после пропитки соусом. Следите за тем, чтобы макароны не разварились, иначе они потеряют упругость. Сваренные макароны откиньте на дуршлаг и тщательно промойте холодной водой.

Помидоры нарежьте на мелкие кусочки, огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте небольшими ломтиками.

Рассольный сыр нарежьте кубиками. Затем перемешайте в миске помидоры, огурец, сыр и макароны. Посыпьте сухими травами для салата.

Тщательно перемешайте в миске соль, уксус и перец до тех пор, пока соль не растворится. Возьмите оливковое масло и постепенно вливайте его в заправку. После чего перемешайте заправку с салатом и переложите в красивое блюдо.

Салат должен настаиваться минимум полчаса, чтобы макароны впитали в себя ароматы других продуктов.

Перед подачей на стол украсьте салат свежим базиликом.



Количество порций: на 2 человека.

Время приготовления: 50 мин.

Калорийность одной порции: 310 ккал.



Ингредиенты:

125 г макаронных изделий;
2 средних помидора;
1 огурец;
100 г рассольного сыра (брынзы);
2 ст. ложки красного винного уксуса;
3 ст. ложки оливкового масла;
свежий базилик;
соль, перец;
1 ст. ложка смеси сухих трав для салата.