Сырный суп с копченостями

Глядя на такой суп, можно уже потерять сознание. Вы не представляете, какой божественный у него запах, благодаря укропу и петрушке! Немедленно приготовьте для вашей семьи такое блюдо!

Ингредиенты:

- 300-400 гр. копченостей,
- 2-3 плавленных сырка,
- 4 картофелины,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- соль, перец,
- пучок петрушки,
- пучок укропа.


Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке.

Данный набор продуктов предназначен где-то на 2-2,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на огонь, очистите картофель, порежьте кубиками и опустите в воду. Лук и морковь очистить, порезать кубиками и ломтиками. Также можно класть сразу в кастрюлю к картофелю.

Когда картофель будет практически готов, добавляйте туда же копчености. Пусть хорошенько прокипит, а тем временем натрите на крупной терке плавленные сырки(чем больше, тем лучше). Добавляйте в кастрюлю, сырки должны раскипеть полностью до однородной консистенции. Посолите суп по своему вкусу, поперчите его.

Можно отставить. Теперь нарежьте петрушку, укроп и бросьте в кастрюлю, накройте крышкой. Пусть постоит некоторое время, настоится.