Куриные котлеты с сыром

Если вам надоели обычные котлеты, то почему бы не начинить их сыром. Кстати, для приготовления этих котлет отлично подходит не свино-говяжий фарш, а куриное мясо.

Ингредиенты:

500 г куриной грудки
200 г батона
1/2 ст. теплого молока
6 ст. л. сливочного масла
1/2 ч. л. соли
щепотка перца
1/2 ст. панировочных сухарей
1 зубчик чеснока
1 ст. л. подсолнечного масла
100 г сыра

Батон залейте теплым молоком. Курицу мелко нарежьте и пропустите через мясорубку. Также через мясорубку пропустите замоченный батон и зубчик чеснока.

Полученный фарш посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Слепите небольшие котлеты и в середину поместите небольшой прямоугольник сыра. Закройте котлеты, чтобы сыр не вытек.

Разогрейте духовку до 180°С. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях. Котлеты перед запеканием следует обжарить на сливочном масле с обеих сторон (по 3 минуты).

Переложите котлеты в термостойкое блюдо и отправьте в духовку на 15 минут. Ваши котлеты готовы!