| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Порадуйте себя необычайно вкусным шоколадно-клубничным тортом.
Ингредиенты:
Для торта:
4 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
225 мл растительного масла
220 мл воды
3/4 ст. какао-порошка
110 г молочного шоколада
2 ст. л. крахмала
2 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. ванилина
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
Для начинки:
340 г клубники
1/2 ст. сахара
1/3 ст. воды
Для глазури:
220 г сливочного масла
225 г сливочного сыра
1/3 ст. клубничного пюре
4 ст. сахарной пудры
340 г клубничного варенья
200 г горького шоколада
2 ст. жирных сливок
Для начала сделайте шоколадную глазурь, для чего разломайте шоколад. Разогрейте сливки и залейте ими шоколад. Перемешайте, чтобы шоколад растопился. Эту смесь следует поставить в холодильник на 2 часа, после чего взбить миксером и выложить в кондитерский мешок.
Для начинки проварите клубнику в воде с сахаром, постоянно помешивая, пока сироп не загустеет.
Сливочное масло взбейте со сливочным сыром, добавьте пюре из клубники и перемешайте до однородной массы. Всыпьте сахарную пудру и взбейте. Поставьте в холодильник охладится.
Пока глазурь охлаждается, займитесь приготовлением торта. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите форму для торта пергаментной бумагой. Все сухие ингредиенты для торта смешайте, добавьте растительное масло, яйцо, ванилин и взбейте. Затем влейте воду и добавьте кусочки молочного шоколада. Тесто разделите на 4 равных частей для 4 коржей. Каждый корж вылейте в форму и выпекайте 25-35 минут. Каждый корж охладите. Только после этого их можно промазывать.
Слои промажьте клубничной начинкой и клубничной глазурью. Затем покройте торт клубничной глазурью. По всей поверхности и по бокам сделайте бортик из шоколадной глазури.
Ингредиенты:
Для торта:
4 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
225 мл растительного масла
220 мл воды
3/4 ст. какао-порошка
110 г молочного шоколада
2 ст. л. крахмала
2 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. ванилина
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
Для начинки:
340 г клубники
1/2 ст. сахара
1/3 ст. воды
Для глазури:
220 г сливочного масла
225 г сливочного сыра
1/3 ст. клубничного пюре
4 ст. сахарной пудры
340 г клубничного варенья
200 г горького шоколада
2 ст. жирных сливок
Для начала сделайте шоколадную глазурь, для чего разломайте шоколад. Разогрейте сливки и залейте ими шоколад. Перемешайте, чтобы шоколад растопился. Эту смесь следует поставить в холодильник на 2 часа, после чего взбить миксером и выложить в кондитерский мешок.
Для начинки проварите клубнику в воде с сахаром, постоянно помешивая, пока сироп не загустеет.
Сливочное масло взбейте со сливочным сыром, добавьте пюре из клубники и перемешайте до однородной массы. Всыпьте сахарную пудру и взбейте. Поставьте в холодильник охладится.
Пока глазурь охлаждается, займитесь приготовлением торта. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите форму для торта пергаментной бумагой. Все сухие ингредиенты для торта смешайте, добавьте растительное масло, яйцо, ванилин и взбейте. Затем влейте воду и добавьте кусочки молочного шоколада. Тесто разделите на 4 равных частей для 4 коржей. Каждый корж вылейте в форму и выпекайте 25-35 минут. Каждый корж охладите. Только после этого их можно промазывать.
Слои промажьте клубничной начинкой и клубничной глазурью. Затем покройте торт клубничной глазурью. По всей поверхности и по бокам сделайте бортик из шоколадной глазури.
