Фаршированные яйца с копченым лососем

Всего за каких-то 15 вы можете легко приготовить вкусную закуску. Это прекрасное решение, если к вам неожиданно нагрянули гости!

Ингредиенты на 14 штук:

7 сваренных вкрутую яиц
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. нарубленного укропа
2-3 веточки укропа для украшения
100 г лосося горячего копчения
1 ст.л. каперсов
соль и черный молотый перец по вкусу

Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки.

Кладем желтки в миску, добавляем сметану, горчицу, нарубленный укроп и соль с перцем. Растираем вилкой до более-менее однородного состояния.

Добавляем к желткам мелко нарезанную рыбу и перемешиваем.

Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем каперсами и укропом. Подаем.