| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Идеальное ванильное мороженое, положенное между шоколадными брикетами станет вашим самым любимым десертом. Еще не пробовали приготовить такое мороженое? Тогда самое время этим заняться!
Ингредиенты:
Для печенья:
350 г муки
75 г какао-порошка
285 г сливочного масла
200 г сахара
3/4 ч. л. соли
2 желтка
1 ст. л. ванилина
Начинка:
1 кг любого мороженого
Нагрейте духовку до 175°С. Застелите пергаментной бумагой 2 противня.
Смешайте муку и какао. В чаше для миксера взбейте масло, сахар, мучную смесь и соль до однородной массы. Добавьте желтки и ванилин, снова взбейте. Разделите тесто на 2 равные части и каждую раскатайте на доске. Если тесто слишком мягкое, оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник, пока оно не станет достаточно твердым для дальнейшей работы с ним. Получаса для затвердевания теста будет достаточно.
Раскатанные пласты нарежьте на прямоугольники (в сумме должно получиться 24). Переложите печенье на противни и выпекайте 16-18 минут (главное чтобы они были твердыми в середине). Остудите.
На противне, на котором выпекалось печенье, равномерно распределите слегка размягченное мороженое, чтобы получился ровный слой.
Поставьте все в морозилку, чтобы мороженое затвердело, а затем нарежьте твердое мороженое на 12 ровных частей. Можете использовать 1 печенье для трафарета. Между двумя одинаковыми печеньями выложите слой мороженого и каждый сэндвич оберните в пищевую пленку (чтобы оно не потеряло форму). Все сэндвичи отправьте в морозилку.
Ингредиенты:
Для печенья:
350 г муки
75 г какао-порошка
285 г сливочного масла
200 г сахара
3/4 ч. л. соли
2 желтка
1 ст. л. ванилина
Начинка:
1 кг любого мороженого
Нагрейте духовку до 175°С. Застелите пергаментной бумагой 2 противня.
Смешайте муку и какао. В чаше для миксера взбейте масло, сахар, мучную смесь и соль до однородной массы. Добавьте желтки и ванилин, снова взбейте. Разделите тесто на 2 равные части и каждую раскатайте на доске. Если тесто слишком мягкое, оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник, пока оно не станет достаточно твердым для дальнейшей работы с ним. Получаса для затвердевания теста будет достаточно.
Раскатанные пласты нарежьте на прямоугольники (в сумме должно получиться 24). Переложите печенье на противни и выпекайте 16-18 минут (главное чтобы они были твердыми в середине). Остудите.
На противне, на котором выпекалось печенье, равномерно распределите слегка размягченное мороженое, чтобы получился ровный слой.
Поставьте все в морозилку, чтобы мороженое затвердело, а затем нарежьте твердое мороженое на 12 ровных частей. Можете использовать 1 печенье для трафарета. Между двумя одинаковыми печеньями выложите слой мороженого и каждый сэндвич оберните в пищевую пленку (чтобы оно не потеряло форму). Все сэндвичи отправьте в морозилку.
