Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
5321
Посты:6120
Коллекции:32
Подписки: 6
Подписчики: 18
Скопировано: 14
Нравится: 83
Статистика
Семга малосольная с имбирем и васаби
14.05.12
0
0

Семга малосольная с имбирем и васаби

/

Рыбные блюда

Если у вас для приготовления суши нет готовой рыбы, то можете приготовить собственную малосольную семгу. Домашняя малосольная семга вам обойдется намного дешевле покупной рыбы, а вкус ее — просто замечательный.

Ингредиенты:

300 г филе семги на коже
60 г соли
30 г сахара
30 г васаби
50 мл саке (можно взять водку или вообще не использовать алкоголь)
3 см корня имбиря

В лотке или миске смешайте соль, сахар, имбирь, васаби. Положите в полученную массу семгу, кожей вверх. Накройте рыбу крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа.

По истечении указанного времени вытяните семгу и сполосните ее под холодной проточной водой. Обсушите ее бумажным полотенцем. Ваша семга готова! Теперь вы можете использовать ее для приготовления суши или же подавать в качестве отдельного блюда.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0031 сек.

Вверх