Запеченные с сыром яйца

Запеченные с сыром яйца станут отличным завтраком для всей семьи. Но если вам просто хочется вкусно перекусить, то это блюдо подойдет вам лучше всего!

Ингредиенты:

1/2 ст. л. сливочного масла
1/2 ч. л. оливкового масла
лук-шалот
1 ст. л. рубленого свежего розмарина
1 ст. л. рубленого свежего тимьяна
1/2 ч. л. морской соли
6 яиц
1 ст. л. жирных сливок
тертый пармезан

В сковороде обжарьте на оливковом и сливочном масле нарезанный лук в течение 3-5 минут. Добавьте травы и соль. Снимите с огня, перемешайте. Нагрейте духовку 190°С.

В каждую порционную формочку для запекания положите по 1 ч. л. сливочного масла. Поставьте формочки в духовку, чтобы масло растопилось. Затем достаньте их из духовки, выложите по 1 ч. л. сливок, вбейте по 2 яйца. Сверху присыпьте обжаренной смесью и верните в духовку. Выпекайте яйца 7 минут (главное, чтобы схватился белок, а желток оставался жидким).

Посыпьте яйца тертым сыром, включите бройлер в духовке и обжаривайте еще 1-2 минуты. Достаньте формочки. Через 3-5 минут можете подавать. Дополнительно посолите и поперчите яйца. Подавайте это блюдо с гренками или тостами.