| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Мы привыкли, что салаты обязательно должны быть холодными. Но во многих кухнях можно найти непривычные нам теплые салаты. Не хотите попробовать один из таких необычных теплых салатиков?
Ингредиенты:
4 груши
40 г грецких орехов
1 ст. л. орехового масла
10 г сливочного масла
2 ст. л. сметаны
150 г сыра рокфор
1 яичный желток
110 г листьев салата
50 г белого хлеба
2 ч. л. оливкового масла
В миску положите 10 г сыра и влейте оливковое масло. Добавьте хлеб и перемешайте так, чтобы все кусочки покрылись сырной массой. Запекайте хлеб в духовке 10–15 минут при 180°С.
Разрежьте груши на 4 части, удалите сердцевину. Каждую четвертинку разделите еще на 4 части. В большой сковороде разогрейте ореховое масло и прокалите орехи. Выложите их на тарелку.
В сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте груши до золотистого цвета — по 3 минуты на каждую сторону. Обсушите груши бумажной салфеткой и уложите в тарелку. Уберите их в теплое место.
В маленькую кастрюлю положите сметану и оставшийся сыр. Поставьте на маленький огонь и держите, пока сыр не расплавится.
Вбейте яичный желток и, продолжая помешивать, дайте соусу загустеть, не закипая при этом.
Распределите листья салата по 4 тарелкам, выложите груши, посыпьте грецкими орехами и полейте соусом. На каждую тарелку добавьте по горстке гренок и можете подавать на стол.
Ингредиенты:
4 груши
40 г грецких орехов
1 ст. л. орехового масла
10 г сливочного масла
2 ст. л. сметаны
150 г сыра рокфор
1 яичный желток
110 г листьев салата
50 г белого хлеба
2 ч. л. оливкового масла
В миску положите 10 г сыра и влейте оливковое масло. Добавьте хлеб и перемешайте так, чтобы все кусочки покрылись сырной массой. Запекайте хлеб в духовке 10–15 минут при 180°С.
Разрежьте груши на 4 части, удалите сердцевину. Каждую четвертинку разделите еще на 4 части. В большой сковороде разогрейте ореховое масло и прокалите орехи. Выложите их на тарелку.
В сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте груши до золотистого цвета — по 3 минуты на каждую сторону. Обсушите груши бумажной салфеткой и уложите в тарелку. Уберите их в теплое место.
В маленькую кастрюлю положите сметану и оставшийся сыр. Поставьте на маленький огонь и держите, пока сыр не расплавится.
Вбейте яичный желток и, продолжая помешивать, дайте соусу загустеть, не закипая при этом.
Распределите листья салата по 4 тарелкам, выложите груши, посыпьте грецкими орехами и полейте соусом. На каждую тарелку добавьте по горстке гренок и можете подавать на стол.