| Регистрация: | 26.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 713 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 9 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 12 |
| Нравится: | 89 |
| Статистика |
Цацики (дзадзики) — это традиционный греческий холодный соус-закуска. Его готовят из йогурта, чеснока, свежих огурцов.
Также в цацики добавляют немного оливкового масла, соль и перец, иногда — лимонный сок или уксус и зелень. Его подают к хлебу, овощам, мясным и рыбным блюдам.
Чтобы приготовить цацики, вам понадобятся:
густой греческий йогурт — 300-350 г
средние огурцы — 2-3 шт.
крупные зубчики чеснока — 2 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
толченый миндаль — 1-2 ч. л.
уксус — 1 ч. л.
соль и перец — по вкусу
Огурцы помойте, очистите от кожицы и натрите на терке. Из тертых огурцов отожмите сок и выложите мякоть в мисочку. Чеснок пропустите через чеснокодавилку, добавьте чеснок, миндаль, соль, перец, уксус и йогурт к огурцам. Тщательно перемешайте. Добавьте оливковое масло и перемешайте еще раз.
Также в цацики добавляют немного оливкового масла, соль и перец, иногда — лимонный сок или уксус и зелень. Его подают к хлебу, овощам, мясным и рыбным блюдам.
Чтобы приготовить цацики, вам понадобятся:
густой греческий йогурт — 300-350 г
средние огурцы — 2-3 шт.
крупные зубчики чеснока — 2 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
толченый миндаль — 1-2 ч. л.
уксус — 1 ч. л.
соль и перец — по вкусу
Огурцы помойте, очистите от кожицы и натрите на терке. Из тертых огурцов отожмите сок и выложите мякоть в мисочку. Чеснок пропустите через чеснокодавилку, добавьте чеснок, миндаль, соль, перец, уксус и йогурт к огурцам. Тщательно перемешайте. Добавьте оливковое масло и перемешайте еще раз.