Сырный пирог на скорую руку

Если вам нужно срочно встречать гостей, а угощать их нечем, то попробуйте приготовить этот сырный пирог на скорую руку. Его вкус будет по достоинству оценен всеми вашими гостями.

Для пирога вам потребуется:

2.5 стакана муки
1 пачка 200 гр. маргарина
6 столовых ложек сметаны
0.5 чай.ложки соды гашеной уксусом или лимонной кислотой
2 плавленых сырка
3 сырых яйца
3 небольшие луковицы

Сначала сделайте начинку. Мелкими кубиками нарежьте лук, слегка обжарьте его на растительном масле. Сложите лук в миску и вбейте туда сырые яйца. Добавьте натертый на крупной терке плавленный сырок.

Для приготовления теста муку следует размять руками с мягким маргарином, так чтобы не было комков. Добавить сметану и соду, гашеную уксусом. Хорошо вымесить тесто и разделить его на две части.

Одну часть теста нужно раскатать по размеру формы, затем на тесто выложить начинку и разровнять. Вторую часть теста раскатать и накрыть ею пирог, прищипывая края. Верх пирога наколоть вилкой.

Выпекать сырный пирог нужно в духовке на среднем огне минут 40.