Польза козьего молока

Козье молоко обычно не столь популярно, как коровье, тем не менее этим вкусным и полезным продуктом пренебрегать не стоит. Каковы полезные свойства козьего молока?

Козье молоко содержит калий и биологически активные вещества, которые долго сохраняют молоко свежим. Сырое козье молоко, его еще принято называть парным, обладает ощутимыми бактерицидными свойствами. Даже при комнатной температуре молоко не скисает почти трое суток, а если хранить его в холодильнике, то козье молоко можно будет пить в течении целой недели.

Козье молоко содержит витамины группы В, а именно витамин В12. Данная группа витаминов способствует образованию клеток крови, а также регулирует обменные процессы в организме человека. Кроме того, козье молоко содержит почти в шесть раз большую дозу кобальта, в сравнении с коровьим молоком. Козье молоко насыщено сиалиновой кислотой, формирующей иммунитет человека.