| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Безумно вкусное лакомство марципан должен попробовать каждый. Если у вас нет возможности купить марципан, то обязательно приготовьте его дома.
Ингредиенты:
400 г миндаля (очищенного от кожицы)
200 г сахарной пудры
200 г сахара (можно коричневого)
1 стакан воды
Из воды и сахара сварите сироп: доведите его до кипения и варите 20-30 сек. Затем полностью охладите его.
Миндаль положите в комбайн и размельчите до состояния пыли.
Потом добавьте сахарную пудру и, не выключая мотор, тонкой струйкой влейте сахарный сироп. Процесс завершен, когда содержимое превратится в гладкую однородную массу. Можете замотать марципан в пищевую пленку, в которой и следует его хранить.
При необходимости в готовый марципан можете добавить красители.
Ингредиенты:
400 г миндаля (очищенного от кожицы)
200 г сахарной пудры
200 г сахара (можно коричневого)
1 стакан воды
Из воды и сахара сварите сироп: доведите его до кипения и варите 20-30 сек. Затем полностью охладите его.
Миндаль положите в комбайн и размельчите до состояния пыли.
Потом добавьте сахарную пудру и, не выключая мотор, тонкой струйкой влейте сахарный сироп. Процесс завершен, когда содержимое превратится в гладкую однородную массу. Можете замотать марципан в пищевую пленку, в которой и следует его хранить.
При необходимости в готовый марципан можете добавить красители.
