| Регистрация: | 28.05.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1630 |
| Коллекции: | 16 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 4 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 26 |
| Статистика |
Холодный десерт, который не нужно выпекать в духовке. Очень хорошо сочитается с кофе-глясе, чаем со льдом или горячими напитками.
Сам десерт трехслойный, поэтому приготовление начинается с основы, для которой понадобится:
200-230 г сухого печенья
100 г сливочного масла
60 г кокосовой стружки
50 г сахара
30 г какао-порошка
1 яйцо
На небольшом огне растопить масло, сюда же добавлять сахар и просеянный какао-порошок, помешивая. В течений одной минуты взбивать яйцо, потом влить его в масляную смесь. Варить всё вместе около двух минут, часто перемешивая. Масса должна загустеть. Добавляем измельченное в крошку печенье и кокосовую стружку. Высыпаем все в форму с бортиками, смазанную маслом, утрамбовываем, ставим в холодильник на час.
Для среднего слоя соединить 300 г сахарной пудры, 60 г сливочного масла и 3 ст. ложки молока. Слой должен быть густым. Уложить сверху на основу и убрать в холодильник на 40 минут.
Верхний слой - 200 г горького шоколада и 2 ст. ложки сливочного масла. Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Покрыть десерт, охладить до застывания. Нарезать и подавать к столу.
Сам десерт трехслойный, поэтому приготовление начинается с основы, для которой понадобится:
200-230 г сухого печенья
100 г сливочного масла
60 г кокосовой стружки
50 г сахара
30 г какао-порошка
1 яйцо
На небольшом огне растопить масло, сюда же добавлять сахар и просеянный какао-порошок, помешивая. В течений одной минуты взбивать яйцо, потом влить его в масляную смесь. Варить всё вместе около двух минут, часто перемешивая. Масса должна загустеть. Добавляем измельченное в крошку печенье и кокосовую стружку. Высыпаем все в форму с бортиками, смазанную маслом, утрамбовываем, ставим в холодильник на час.
Для среднего слоя соединить 300 г сахарной пудры, 60 г сливочного масла и 3 ст. ложки молока. Слой должен быть густым. Уложить сверху на основу и убрать в холодильник на 40 минут.
Верхний слой - 200 г горького шоколада и 2 ст. ложки сливочного масла. Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Покрыть десерт, охладить до застывания. Нарезать и подавать к столу.