Салат из сельдерея и тофу

Этот вкусный и питательный салат может подойти для меню веганов, ведь полностью состоит из растительных продуктов. Для заправки же в этом салате используется веганский майонез, который невеганы вполне могут заменить обычным йогуртом.

Для салата потребуется:

450 г сыра тофу
200 г стебля сельдерея
5 ст.л. веганского майонеза
3 ст.л. горчицы
3 ст.л. сока лимона
50 г красного лука
50 г зеленого яблока
20 г кунжута
петрушка

Нарезать все овощи, зелень, яблоко, сыр тофу. Салат заправить майонезом, горчицей. Посыпать обжаренными семенами кунжута и сбрызнуть соком лимона.