Салат из цветной капусты с помидорами

Этот легкий летний салат содержит минимум калорий, но зато он богат витаминами и полезными элементами. Для приготовления этого салата возьмите свежие овощи с грядки - так он будет еще полезнее.

Для этого салата потребуется:

- цветная капуста (сырая)
- помидор
- сыр твердый
- чеснок
- кинза (по желанию), укроп
- сметана - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- горчица с зернышками - 1 ч.л.
- зеленый лук.

Цветную капусту следует промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия. Помидоры порезать кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить ножом.

Затем все необходимо перемешать и посыпать сверху измельченной зеленью и натертым на крупной терке сыром. Выложить салат на блюдо и полить заправкой.

Для заправки смешать сметану, горчицу и соевый соус. При подаче салат украсить зеленью.