Чай-пунш по-кубински

Куба известна простому обывателю в основном благодаря рому, сигарам и, конечно же, революции. Но мало кто знаком, к примеру, с блюдами и напитками кубинской кухни. Например, популярным напитком на Кубе является чай-пунш.

Ингредиенты:

питьевая вода (кипяток) - 0,5 л
чай чёрный - 30 г
измельчённая гвоздика - 1 г
свежий сок лимона - из 1 лимона
апельсиновый и грейпфрутовый соки - по 1 стакану
ананас дольками - 250 г
сахар - 100 г

Заварить в керамическом чайнике чай и измельчённую гвоздику. Дать настояться в течение 4-5 минут, размешать и процедить через ситечко.

Добавить к заваренному таким образом чаю свежие соки из лимона, грейпфрута, апельсина, нарезанный дольками ананас и сахар.

Осталось кастрюлю с таким чаем-пуншем поставить на огонь и нагреть до 70 градусов.

Такой чай-пунш разлить по жароустойчивым высоким бокалам и пить горячим во время праздничного десерта.